以赛促技炼匠心，蜜香红茶兴产业。9月29日—30日，安康首届“果蜜红茶”手工制茶大赛于紫阳县焕古镇火热开赛，来自安康全市各地共50名制茶能手齐聚茶乡，同台开展手工制茶技艺大比拼。赛事聚力培育本土制茶专业人才，深化制茶技艺交流互鉴，持续打响“安康果蜜红”特色茶叶品牌，赋能安康富硒茶产业高质量发展。

　　安康市茶园总面积达112万亩，近60万群众依托茶产业就业增收。长期以来，作为传统绿茶主产区，本地夏秋茶鲜叶资源利用率不足，成为制约产业提质增效的突出短板。为破解发展瓶颈，安康市农科院茶叶研究所刘运华科研团队，联动中国农科院茶叶研究所鲁成银专家工作站协同攻关，成功研发出独具地域风味的创新红茶产品——果蜜红。产品2023年正式面市，先后斩获杨凌农高会“后稷奖”、“群众最喜欢的后稷奖产品”、第109届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，市场口碑持续走高，全市已有约300家茶叶企业投入生产加工。

　　本次大赛组织规范、标准统一，严格落实鲜叶原料、制茶设备、技术规程、评判标准、监管留痕“五统一”要求，赛事考核分为理论笔试、现场手工实操两大板块。参赛选手既有深耕制茶数十年、经验老道的制茶匠人，也有返乡创业、扎根茶区的青年从业者，新老匠人同场竞技，切磋工艺、取长补短。

　　作为果蜜红茶产业重要的推动者、见证者与审评专家，中国作家协会会员、国家一级茶叶审评技师、陕西省茶人联谊会会长韩星海全程参与本次大赛审评相关工作。三年来，他先后十余次深入安康各产茶区县实地走访调研，累计撰写发表茶文化报道、调研论文60余篇，持续通过各类宣传渠道向外推介安康果蜜红茶，助力这款富硒新品走出陕南、走向全国。

　　经过两天紧张激烈的角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖8名。所有获奖选手将纳入安康市茶产业技能人才储备库，优先推荐参加省级、国家级制茶技能赛事，承担区域内制茶技艺传帮带工作，壮大本土茶产业技能人才队伍。

　　活动期间，陕西省茶人联谊会监事长、《陕西茶人交流》负责人顾书亮，联谊会党支部负责人、《陕西茶人交流》责任编辑李军喜随同赴焕古镇全程采风，以图文纪实、深度报道的方式，全方位宣传展示本次制茶大赛盛况，多维度传播安康茶产业建设成果，为特色富硒红茶品牌宣传赋能助力。（秦茗轩）